隨著社會(huì)的不斷迅速的發(fā)展,大部分廠家逐漸擴(kuò)大規(guī)模,增加產(chǎn)量,現(xiàn)在隨著天氣的炎熱,一些不能及時(shí)進(jìn)行加工的肉制品,雞鴨魚肉等產(chǎn)品必須要進(jìn)行冷凍冷藏,以防止食品變質(zhì),導(dǎo)致無法使用,那么產(chǎn)品被冷凍之后到再次使用的時(shí)候肯定會(huì)結(jié)凍,無法生產(chǎn),一般都采用冷水浸泡解凍,這樣雖然能達(dá)到解凍的效果,但是需要很長(zhǎng)時(shí)間,而且還會(huì)解凍不,雖然外面大部分被解凍,但是里面卻還是沒有化開,所以也無法生產(chǎn),并且生產(chǎn)出來的產(chǎn)品口味不好,色澤也不好,還會(huì)因?yàn)閮銎钒l(fā)硬對(duì)加工設(shè)備造成不成程度的隨壞!因此我們根據(jù)這一難題,經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的觀察與研究,同時(shí)結(jié)合客戶的反應(yīng)進(jìn)行反復(fù)不間斷的實(shí)驗(yàn),特別研制出一種新型的凍制品快速解凍設(shè)備---氣泡解凍機(jī) 凍肉解凍機(jī) 雞鴨魚蝦解凍機(jī),下面讓我們來詳細(xì)了解一下;解凍機(jī)又叫化冰機(jī),它主要有水箱,氣泵發(fā)生器,恒水槽,循環(huán)水泵,傳送網(wǎng)帶,變頻調(diào)速電機(jī)等組成。該設(shè)備操作簡(jiǎn)單,在水箱、水箱的底部設(shè)置有排水口,用于循環(huán)水的快速排除,在其一端上帶有若干出氣孔的氣管以及氣泵,氣泵設(shè)置在水箱外,對(duì)水槽水進(jìn)行吹動(dòng),使氣管帶若干出氣孔的一端設(shè)置在水箱內(nèi),帶動(dòng)水翻滾,其另一端設(shè)置在水箱外且與氣泵相連對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行快速解凍。
氣泡解凍池的優(yōu)點(diǎn)如下:
1.**均勻緩慢融冰**。利用特殊設(shè)計(jì)的氣泡發(fā)生器產(chǎn)生大量微細(xì)氣泡,使熱氣、冷液充分混合并充滿整個(gè)凍結(jié)物體表面以提高換熱效率;同時(shí)通過空氣與水的不斷擾動(dòng)以達(dá)到增溫除霜的效果且不會(huì)造成局部過熱點(diǎn)或蒸汽現(xiàn)象的產(chǎn)生。2.**快速方便節(jié)能環(huán)保**.采用電加熱和制冷劑循環(huán)系統(tǒng)相結(jié)合的方式,有效降低能耗;另外由于升溫速度較慢可避免營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失及微生物活動(dòng)過度的問題,保證了食品的質(zhì)量安全.3..【省空間】充分利用有限的空間?!救詣?dòng)控制】【高精度控溫和顯示】。4、【運(yùn)行成本低】,無需額外添加鹽或其他化學(xué)試劑進(jìn)行人工化冰雪塊對(duì)食材的影響化和安全性保障等特點(diǎn)使得其應(yīng)用領(lǐng)域十分廣泛并且能夠根據(jù)不同客戶的需求定制設(shè)備結(jié)構(gòu)和使用材料等缺點(diǎn)就是制造成的投入比較高??偟膩碚f它的主要優(yōu)勢(shì)在于保鮮性能方面具有顯著的優(yōu)勢(shì),是家庭廚房的好幫手以及商用場(chǎng)所不可多得的理想設(shè)施之一。以上信息僅供參考具體特點(diǎn)您可以咨詢?nèi)耸苛私飧嗉?xì)節(jié)